가맹문의 1666-2620
붓가케우동
쯔유를 넣어 비벼먹는 특별한 맛
달인의 우동과 소바를 만나다
일본전통 기술로 만들어진
미식가의 우동입니다.
달인의 우동과 소바를 만나다
일본전통 기술로 만들어진
미식가의 우동입니다.
일본전통의 맛을 프랜차이즈로 이끈
미식가의 우동입니다.
미식가의 우동은 국내에서 최고라고 할 수 있는 우동관련 권위자에게 노하우를 전수받아 수년간의 검증을 거쳐 만들어낸 브랜드입니다.
우동
우동 관련 권위자에게 노하우를 전수받고 HACCP인증을 받은 안전하고 건강한 면을 사용하여 제공해 드립니다.
세트 / 모밀
깊은 맛을 느낄 수 있는 모밀과 다양한 구성으로 즐길 수 있는 세트 메뉴를 제공해 드립니다.
정식
든든하고 푸짐한 식사를 원하시는 분을 위해 정식 메뉴를 제공해 드립니다.
왜 미식가의 우동인가요?
미식가의 우동은 시제품을 사용하지 않습니다. 어느 누구도 흉내내지 못합니다. 어디에서도 판매하지 않는 수년간의 수많은 테스트 결과로 이루어낸 차별화된 원팩 PB 제품으로 타사 경쟁 브랜드와 차원이 다른 맛으로 경쟁력을 추구합니다.
01
자체 PB소스 생산시설 보유
본사는 약 600평 규모의 자체 PB소스 공장을 보유하고 있습니다. HACCP 인증을 받은 안정적이고, 위생적인 생산설비를 갖추고 있습니다.
02
자체 면 생산 공장시설 보유
본사는 자체 면 공장을 보유하고 있으며 HACCP 인증을 받은 설비를 갖추어 안정적이고 위생적인 생산라인을 갖추고 있습니다.
03
우리나라 우동 최고 권위자에게 기술 전수
2020년에 1호점인 센텀점을 오픈하였습니다. 장인정신이 깃든 미식가의 우동을 프랜차이즈를 위한 시스템화하는데 6년이라는 연구시간이 걸렸습니다. 이런 완벽한 브랜드가 트렌드에 민감하지 않는 우동시장에서 어떻게 오래동안 살아남지 않을수 있을까요?
04
3WAY 매출 구조 운영
미식가의 우동은 홀과 배달, 포장 3WAY 3중 매출 구조로 다양한 수익구조를 갖고 있어 안정적인 수익을 기대할 수 있습니다.
미식가의 우동 메뉴 소개
6년 동안 우동 장인의 기술을 담는 노력을 통해 탄생한 메뉴들을 소개합니다.
붓가케우동
쯔유를 넣어 비벼먹는 특별한 맛
자루우동
우동 면발의 쫄깃함을 가장 잘 느낄 수 있는 우동
니쿠우동
우삼겹을 볶아 만든 불맛 우동
가케우동
가츠오다시의 깊은 국물이 일품인 가케우동에 야채튀김(카키아게)을 곁들인 따뜻한 우동
치쿠와텐우동
가츠오다시의 깊은 국물이 일품인 가케우동에 어묵튀김(치쿠와텐)을 곁들인 따뜻한 우동
카레우동
따뜻하고 깊은 맛의 카레에 튀김을 얹은 우동
맛있는 냄비우동(계절메뉴)
가츠오다시의 깊은 국물이 일품인 가케우동에 어묵튀김(치쿠와텐)을 곁들인 따뜻한 우동
부산냉우동(계절메뉴)
탱글한 우동면에 감칠맛 나는 시원한 육수로 입맛 돋우는 한 그릇 (with 상큼한라임)
콤보세트
우동+돈카츠+카레계란밥
점보세트
판모밀+돈카츠+카레계란밥
판모밀
깊은 맛이 느껴지는 진한 쯔유에 메밀면을 담궈먹는 판모밀
냉모밀(계절메뉴)
건강까지 생각한 시원한 냉모밀
함박카츠 정식
도톰한 함박을 빵가루를 입혀 바삭하게 튀겨낸 함박카츠에 촉촉한 소스를 흠뻑!
매운함박카츠 정식
떠오르는 인기메뉴! 풍부한 육즙과 함께 입안 가득 느껴지는 매콤한 맛을 느껴보세요.
함박스테이크 정식
풍부한 육즙과 특제소스로 정통 함박스테이크의 맛을 느껴보세요.
돈카츠 정식
국내산 최상급 생등심으로 만든 바삭한 수제돈까스
메뉴 전체보기
따뜻함과 세련미가 공존하는
매장 공간을 만듭니다.
고객이 머무르고 싶은 편안한 분위기를 담아낸 인테리어를 완성했습니다.
수많은 고객들이 인정한 맛과 서비스!
미식가의 우동에 찾아주신 분들의 생생한 후기를 만나보세요.
우동과 모밀이 먹고싶을때마다 방문하는 미식가의 우동! 날이 너무 더운 관계로 판모밀 세트로 시켜서 먹었는데 더위가 싹 가시는 맛이였어요! 간단하게 카레도 나와서 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ 다음에 또 방문해야겠어요
센텀 볼일 있어 들렸다가 방문했는데 기대만큼 맛있었어요! 우동 식감이 기존 우동과는 완전 달라서 신기했어용! 메뉴도 다양해서 다른 우동들도 궁금하더라구요 1시간 주차지원되고 점심 조금 전에 갔는데 평일이라 직장인분들 엄청 오시더라구요 시간 잘못 맞추면 대기는 조금 있어보이던데 회전율을 빨라보이고 직원분도 엄청 친절하셨어용
우동과 모밀이 먹고싶을때마다 방문하는 미식가의 우동! 날이 너무 더운 관계로 판모밀 세트로 시켜서 먹었는데 더위가 싹 가시는 맛이였어요! 간단하게 카레도 나와서 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ 다음에 또 방문해야겠어요
처음 방문했는데 맛있어요!!! 카레도 먹을 수 있어서 좋습니당 면발이 굉장히 쫄깃해요!! 붓카게 우동 정말 좋아하는데 맛집을 찾아서 아주 좋습니당~~
온카게우동 면이 쫄깃쫄깃, 국물이 맛잇어요. 야채튀김과 카레밥까지 서비스로 주셔서 배부르게 먹고갑니다
너무 맛있네요 콤보 점보세트 구성도 좋고 다 맛있었어요 아이들과 부모님 모시고 와서 모두 만족했습니다 감사합니다 또 올게요~~
판모밀 진짜 맛있네요ㅠ❤ 우동도 시중에 파는 우동과는 다르게 면발이 굵고 간이 세지 않아 아이와 먹기 좋았습니다. 다음번에는 붓카게도, 추워지면 냄비우동도 먹어보고 싶어요 🥹
우동과 모밀이 먹고싶을때마다 방문하는 미식가의 우동! 날이 너무 더운 관계로 판모밀 세트로 시켜서 먹었는데 더위가 싹 가시는 맛이였어요! 간단하게 카레도 나와서 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ 다음에 또 방문해야겠어요
센텀 볼일 있어 들렸다가 방문했는데 기대만큼 맛있었어요! 우동 식감이 기존 우동과는 완전 달라서 신기했어용! 메뉴도 다양해서 다른 우동들도 궁금하더라구요 1시간 주차지원되고 점심 조금 전에 갔는데 평일이라 직장인분들 엄청 오시더라구요 시간 잘못 맞추면 대기는 조금 있어보이던데 회전율을 빨라보이고 직원분도 엄청 친절하셨어용
우동과 모밀이 먹고싶을때마다 방문하는 미식가의 우동! 날이 너무 더운 관계로 판모밀 세트로 시켜서 먹었는데 더위가 싹 가시는 맛이였어요! 간단하게 카레도 나와서 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ 다음에 또 방문해야겠어요
처음 방문했는데 맛있어요!!! 카레도 먹을 수 있어서 좋습니당 면발이 굉장히 쫄깃해요!! 붓카게 우동 정말 좋아하는데 맛집을 찾아서 아주 좋습니당~~
온카게우동 면이 쫄깃쫄깃, 국물이 맛잇어요. 야채튀김과 카레밥까지 서비스로 주셔서 배부르게 먹고갑니다
너무 맛있네요 콤보 점보세트 구성도 좋고 다 맛있었어요 아이들과 부모님 모시고 와서 모두 만족했습니다 감사합니다 또 올게요~~
판모밀 진짜 맛있네요ㅠ❤ 우동도 시중에 파는 우동과는 다르게 면발이 굵고 간이 세지 않아 아이와 먹기 좋았습니다. 다음번에는 붓카게도, 추워지면 냄비우동도 먹어보고 싶어요 🥹
본사 마케팅 진행
미디어 노출을 통해 브랜드 가치를 높이고 가맹점의 성장 기회를 함께 만듭니다.
가맹비용의 부담은 낮추고
창업의 문은 열었습니다.
불필요한 부담을 덜어내고 본질적인 경쟁력에 집중했습니다.
[단위: 만원]
| 구분 | 내용 | 세부내역 | |
| 항목 /회사 | |||
| 가맹비 | 1,000 | 브랜드사용 및 상권보호, 경영지도, 노하우 등 | |
| 교육비 | 200 | 개점교육, 조리교육, 점포관리, 운영교육 등 | |
| 인테리어 | 3400 | 실내 인테리어 일체, 외부공사 별도 (평당 170) * 인테리어 업종전환은 상호협의 |
|
| 간판 및 시안물 | 실측 후 적용 | ||
| 주방기기 및 의탁자 | 2,500 | 주방기기 및 의자, 탁자 등 | |
| 홍보물 기타 | 200 | 유니폼, 명함 | |
| 총 투자비 | 필수 금액 7,300~ | 30평 기준 | |
※ 별도공사 : 철거 / 소방 / 전기가스증설 / 외부공사 / 덕트 / 화장실 / 냉·난방 외
※ 로열티 : 카드매출의 1%
※상기 금액은 이해를 돕기위한 참고용입니다.
수익성 분석
[단위: 만원]
| 구분 | 내용 | 세부내역 |
| 월매출 합계 | 6,067 | 100% |
| 재료대 | 2,038 | 33.59% |
| 임대관리비 | 350 | 5.76% |
| 인건비 | 1,460 | 24.06% |
| 수도광열비 | 100 | 1.64% |
| 기타비용 | 100 | 1.64% |
| 순수익 | 2,019 | 33.31% |
※상기 금액은 이해를 돕기위한 참고용입니다.
미식가의 우동과 함께
사장님의 창업 스토리를 시작하세요.
미식가의 우동과 함께 할 새로운 가족을 기다리고 있습니다.
신청을 남겨주시면 담당자가 확인 후 순차적으로 연락 드리겠습니다.
